ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ

Αρχική » Εστιατόρια » ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ

Αιτωλικού 72, 18545, Πειραιάς

Χάρτης Εστιατορίου

Κατηγορία Εστιατορίου: Ελληνική κουζίνα

Ενδεικτικό Κόστος: Έως 50 €

Τηλέφωνο: 2104612457

Email: [email protected]

Ιστοσελίδα: www.vassilenas.gr

Κριτικές: 21 | Αγαπημένο: 12

Γεύση: (4.57)

Ποιότητα: (4.52)

Ποσότητα: (3.76)

Περιβάλλον: (4.02)

Service: (4.4)

Τιμή/Απόδοση: (3.67)

Σύνολο: (4.16)

21
Κριτικές για το ΒΑΣΙΛΑΙΝΑΣ

Πρώτη < 5 6 7

δημητρησ-gourme
16 κριτικές

10 Μαϊου, 2011 12:51:38

Ομολογουμένως - και αυτό φαίνεται από την βαθμολογία μου - ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που έχω επισκευθεί ποτέ, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.
Το επισκεφτήκαμε 5 άτομα την Κυριακή το μεσημέρι, και ό,τι και αν γευτήκαμε ήταν εξαίσιο.
Η πρώτη θετική εντύπωση σχετικά με το service ήταν το νερό. Παρά την τακτική πολλών ακριβών ή φτηνών εστιατορίων, καλών ή κακών, να προσφέρουν εμφιαλωμένο νερό, σε αυτό το εστιατόριο μας πρόσφεραν καθαρό, γάργαρο νερό της βρύσης. Όταν η Ελλάδα είναι από τις λίγες χώρες που το τρεχούμενο νερό πίνεται, δεν καταλαβαίνω την λογική του εμφιαλωμένου στα εστιατόρια
Ξεκινήσαμε με πατατοσαλάτα (πάρα πολύ καλή), καραμαράκια ψητά με καπνιστή μελιτζάνα (εξαίσιο, θεϊκό, εκπληκτικό, αναγκαστήκαμε να πάρουμε και δεύτερο πιάτο) και μύδια αχνιστά με σάλτσα με μάραθο. Στην συνέχεια πήραμε μπακαλιάρο, κότσι αυγολέμονο, πάπια με γλυκιά σάλτσα με φρούτα του δάσους, και εκπληκτικές χειροποίητες ταλιατέλες με θαλασσινά. Όλα ήταν πεντανόστιμα και όμορφα σερβιρισμένα. Μία μικρή – ελάχιστη θα έλεγα – επιφύλαξη έχω για το μέγεθος των μερίδων αλλά εδώ έχει εφαρμογή η ρήση “ ουκ εν τω πολλω το ευ”.
Στο τέλος δοκιμάσαμε και τα 4 γλυκά που υπήρχαν και τα οποία ήταν το ένα καλύτερο από το άλλο.
Το service πολύ γρήγορο, ευγενικό και με γνώση του αντικειμένου.
Φεύγοντας μιλήσαμε με τον τωρινό ιδιοκτήτη ο οποίος μας είπε για το μενού (θα ξαναπάω για να το δοκιμάσω) και την ιστορία του μαγαζιού, μας έδωσε δε και ένα υπέροχο λεύκωμα που περιείχε την ιστορία του μαγαζιού. (κε Βασίλαινα σας ευχαριστώ πολύ).
Χωρίς τα 2 μπουκάλια κρασί που καταναλώσαμε πλήρωσα κάτι λιγότερο από 30€ το άτομο, τιμή πάρα πολύ καλή για την ποιότητα του μαγαζιού και του φαγητού.
Αν θα ξαναπάω;; μα το είπα παραπάνω.

Έβαλα στην γεύση 5, στο περιβάλλον 5, στην ποιότητα 5, στο service 5, στην ποσότητα 4,5 και στην τιμή 4,5

Η βαθμολογία μου είναι (4.83) αστέρια. Έβαλα 5 στην γεύση, 5 στην ποιότητα, 4.5 στην ποσότητα, 5 στο περιβάλλον, 5 στο service και 4.5 στην τιμή.

Σχολιάστε αυτήν την κριτική

billk
77 κριτικές

11 Φεβρουαρίου, 2011 14:44:43

Φαγητό εξαιρετικό, ο κατάλογος ιδιαίτερα μικρός αλλά σωστά στημένος, οι μερίδες καλές αν και θα μπορούσαν κάποια πιάτα να ήταν λίγο πιο χορταστικά, στην αρχή βελουτέ κολοκύθας καταπληκτική με εξαιρετικά αρώματα και γλυκιά γεύση, στα ορεκτικά μαριναρισμένος γαύρος με μαρμελάδα ντομάτας που του έδινε μια γλυκιά γεύση και σε συνδυασμό με την οξύτητα από την μαρινάδα το έκανε τέλειο, φάβα καλοδουλεμένη και απαλή σαν αλοιφή με κάτι περίεργα συνοδευτικά σε ένα μικρό μπολάκι που δε ξέρω τι ήταν αλλά συνδυάζονταν τέλεια με την φάβα.
Επιλέξαμε να συνεχίσουμε με ψάρι γιατί έχω την αίσθηση ότι κυρίως για αυτό φημίζεται ο Βασίλαινας, ψάρι ημέρας (λαβράκι) με διάφορα αρωματικά χόρτα και μια φανταστική σος πραγματικά τέλειο, και μπακαλιάρος με σος (κάτι σαν πολύ ελαφριά σκορδαλιά με μαγιονέζα) και αρωματισμένα παντζάρια, πολύ καλό. Εδώ όμως είναι η πρώτη μου μικρή ένσταση γιατί η κρούστα του μπακαλιάρου αν και πολύ τραγανή είχε έντονη την γεύση τηγανισμένου λαδιού. Για επιδόρπιο χαλβάς σιμιγδαλένιος που αν και ήταν λίγο πιο συμπαγής από ότι μου αρέσει και συνηθίζεται, εν τούτοις έδενε τέλεια με το mascarpone και το σιρόπι καραμέλας.
Για τα παραπάνω, 1 βελουτέ, 2 ορεκτικά, 2 κυρίως, 1 επιδόρπιο και 3 ποτήρια κρασί (Αρμύρα/Σκούρας κ 1 ροζέ), που σημειωτέον σερβιρίστηκαν μπροστά μας από το μπουκάλι πράγμα σπάνιο για Ελληνικό εστιατόριο, δώσαμε περίπου 70€. Νομίζω για ένα πλήρες γεύμα αυτού του επιπέδου για δύο άτομα, το ποσό είναι πολύ λογικό ίσως και λόγω της περιοχής. Με τα ίδια χρήματα έχω φάει μέτρια πράγματα αλλά και για παρόμοια ποιότητα φαγητού έχω πληρώσει 50-60€/άτομο σε άλλα εστιατόρια.
Το μόνο παράπονο, στο τέλος θα ήθελα να μας είχαν κεράσει ένα λικέρ μαστίχα ή μια τεντούρα που είναι και Ελληνικά χωνευτικά ποτά και δεν αλλοιώνουν τον χαρακτήρα του μαγαζιού.
Ο χώρος μου φάνηκε συμπαθής και ενδιαφέρον αν και δε μπορούσα να φανταστώ ότι σε μια κάπως λαϊκή γειτονιά θα υπήρχε ένα gourmet εστιατόριο, η εξυπηρέτηση πολύ καλή, επαγγελματική, άμεση και γνώριζαν τα πιάτα, ενώ φαίνεται ότι έχει δοθεί προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια, η λίστα κρασιών από μια ματιά που έριξα μιας και δε πήραμε μπουκάλι μου φάνηκε πολύ καλή, η μουσική στην σωστή ένταση και με επιλογές που ταίριαζαν στο ύφος του μαγαζιού, παρκαδόρος έξω να περιμένει, και διακριτικός εξωτερικός πάγκος με σταχτοδοχείο έξω για τους καπνίζοντες.
Το συστήνω ανεπιφύλακτα όσον αφορά στο ψάρι τουλάχιστον, για κάποιον που θέλει να φάει ωραία Ελληνική δημιουργική κουζίνα δοσμένη με μεράκι και επαγγελματισμό από ένα εστιατόριο που δοκιμάζει καινούργια πράγματα σεβόμενο την παράδοσή του. Νομίζω ότι δίκαια έχουν πάρει τα βραβεία και τους "σκούφους".

Η βαθμολογία μου είναι (4.33) αστέρια. Έβαλα 4.5 στην γεύση, 4.5 στην ποιότητα, 4 στην ποσότητα, 4 στο περιβάλλον, 4.5 στο service και 4.5 στην τιμή.

Σχολιάστε αυτήν την κριτική

elena
74 κριτικές

23 Ιουνίου, 2010 16:57:32

Τι να πει κανείς για τον Βασίλαινα. Πάντα εξαιρετικός.
Τον είχα επισκεφθεί κάποιες φορές και στην παλιά του μορφή που με είχε αφήσει άναυδη με τα 16 πιάτα του ανά άτομο με τις τέλειες γεύσεις και με την βαριά ιστορία του. Αξέχαστη η κακαβιά του.
Τον είχα επισκευφθεί και στην μεταβατική του περίοδο δηλ. πριν ακόμη βρει τον σημερινό δρόμο του. Τότε δεν μου άρεσε και πάρα πολύ.
Σήμερα είναι εκπληκτικός. Προσεγμένα και συνδιασμένα τα πάντα άψογα. Με νέο look, γκουρμέ πιάτα και ελληνικές πρωτότυπες γεύσεις γίνεται μοναδικός. Απίστευτη η ταραμοσαλάτα του, το παγωτό με θυμάρι και ο βακαλάος σκορδαλιά.
Είναι πολύ περίεργο και συγχρόνως πρωτότυπο πως σε μια τέτοια περιοχή μπορεί και σκέκεται μιας τέτοιας ποιότητας restaurant. Υπάρχει και παρκαδόρος
Κάποιες φορές υπάρχει μικρό προβληματάκι με το service.
Aκριβό αλλά το αξίζει. Φεύγεις πάντα ευχαριστιμένος με τις γεύσεις να σου γαργαλούν τον ουρανίσκο.
Μπράβο στους ιδιοκτήτες της επιχείρισης.

Η βαθμολογία μου είναι (4.5) αστέρια. Έβαλα 5 στην γεύση, 5 στην ποιότητα, 4.5 στην ποσότητα, 5 στο περιβάλλον, 3.5 στο service και 4 στην τιμή.

Σχολιάστε αυτήν την κριτική

Πρώτη < 5 6 7